Công thức chuẩn cho món chân gà chiên mắm vàng giòn ngon bất bại

0
269


Vị mặn ngọt, cay thơm lừng đậm đà thấm vào từng chiếc chân gà làm bạn ăn hoài mà không chán.

Công thức chuẩn cho món chân gà chiên mắm vàng giòn ngon bất bại

Chân gà chiên mắm

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 6-10 cái chân gà

– 2 thìa bột năng

– 1 quả ớt sừng

– Vài nhánh tỏi

– 2 thìa nước mắm

– 1 thìa đường

– Dầu ăn

– Bột nêm, tiêu

– 1/4 bát nước

Công thức chuẩn cho món chân gà chiên mắm vàng giòn ngon bất bại

Hướng dẫn cách làm:

Công thức chuẩn cho món chân gà chiên mắm vàng giòn ngon bất bại

– Bước 1: Chân gà cắt bỏ móng rồi rửa sạch với 1 chút giấm và muối, chặt chân gà làm 2 đoạn rồi đem luộc sơ qua khoảng 1 phút thì vớt ra, để cho ráo nước.

Công thức chuẩn cho món chân gà chiên mắm vàng giòn ngon bất bại

– Bước 2: Cho chân gà vào tô rồi thêm bột năng, xóc đều cho chân gà bám đều bột.

Công thức chuẩn cho món chân gà chiên mắm vàng giòn ngon bất bại

– Bước 3: Đổ nhiều dầu vào nồi đun cho dầu nóng sau đó bạn gắp chân gà cho vào chiên, chân gà chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Công thức chuẩn cho món chân gà chiên mắm vàng giòn ngon bất bại

– Bước 4: Ớt sừng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ. Cho nước mắm vào bát rồi thêm đường, bột nêm, tiêu, 1/4 bát con nước và khuấy đều cho đường tan hết mới cho tỏi băm, ớt băm vào cùng. Chúng ta được hỗn hợp mắm ớt.

Công thức chuẩn cho món chân gà chiên mắm vàng giòn ngon bất bại

– Bước 5: Đặt chảo lên bếp rồi đổ bát nước mắm vào, bật bếp nấu cho nước sốt sôi lên khoảng 1 phút, lúc này nước sốt sẽ hơi sệt 1 chút.

Công thức chuẩn cho món chân gà chiên mắm vàng giòn ngon bất bại

Công thức chuẩn cho món chân gà chiên mắm vàng giòn ngon bất bại

– Bước 6: Trút toàn bộ chân gà vào chảo, đảo đều cho nước sốt bám đều là tắt bếp, gắp ra đĩa thưởng thức khi còn nóng.

Công thức chuẩn cho món chân gà chiên mắm vàng giòn ngon bất bại
Mẹo rút xương chân gà dễ không tưởng, làm món gì cũng ”phê”

Để chế biến nhiều món ăn như nộm chân gà, hay bún miến chân gà, bạn nên rút xương chân gà, khi ăn sẽ rất “nhàn”.

Bấm xem >>

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here