Cách nấu chè bơ cốt dừa thanh mát, hấp dẫn trong ngày hè oi bức

0
248


Chè bơ là một trong những món ăn hấp dẫn trong ngày hè nắng nóng.

Chè bơ là một trong những món ăn hấp dẫn trong ngày hè nắng nóng.

Bơ khi chín có dạng mềm dẻo như kem, hương vị thơm ngon. Không chỉ giàu vitamin và chất chống oxi hóa, các chất béo có lợi cho sức khỏe trong quả bơ giúp duy trì hệ thống tim mạch được khỏe mạnh, giảm nguy cơ đột quỵ, đau tim và nhiều bệnh khác liên quan đến tim mạch. Quả bơ có thể chế biến thành nhiều món, đơn giản nhất là sinh tố bơ.

Có một món ăn từ trái bơ mà ai cũng thích mê, nhất là trẻ nhỏ: món chè bơ. Chị Hương Thái (Hà Nội) đã chia sẻ công thức làm món chè bơ trên diễn đàn “Yêu bếp” và được các chị em khen ngợi trước sự khéo tay này.

Dưới đây là công thức làm chè bơ của chị Hương Thái:

Phần sốt bơ

Nguyên liệu:

200g bơ

5ml kem tươi

50g sữa đặc

200ml sữa tươi không đường

50g đường

Xay thật nhuyễn hỗn hợp trên

Cách nấu chè bơ cốt dừa thanh mát, hấp dẫn trong ngày hè oi bức
Chè bơ thanh mát cho ngày nóng. Ảnh: Hương Thái

Làm thạch bơ

Nguyên liệ:

150g sốt bơ

0,5g rau câu con cá dẻo

20g đường

150ml nước

Cách làm:

Bước 1: Đun sôi nước

Bước 2: Cho hỗn hợp rau câu và đường đã trộn đều vào nấu và khuấy.

Bước 3: Rau câu đã đạt thì tắt bếp, sau đó cho sốt bơ vào.

Bước 4: Hớt bọt rồi đổ thạch vào khuôn, để nguội.

Cách nấu chè bơ cốt dừa thanh mát, hấp dẫn trong ngày hè oi bức
Chè bơ là một trong những món ăn vặt hấp dẫn trong ngày hè nắng nóng. Ảnh: Hương Thái

Chuẩn bị topping, nước cốt dừa để chan chè

Luộc trân châu

Cắt thạch

Luộc bột báng

Công thức nước cốt dừa chan chè hiện đại

Nguyên liệu:

250ml nước sôi

125g sữa tươi không đường

125g cốt dừa Thái

50g kem béo

25g sữa đặc

65g đường

Cách thực hiện:

Bước 1: Nước đun sôi

Bước 2: Cho đường vào khấy tan

Bước 3: Cho sữa đặc vào khuấy tan

Bước 4: Cho kem béo, cốt dừa, sữa tươi vào khuấy đều.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here