Bồ câu được dùng đều nấu cháo hay miến, phở…rất thích hợp với những người mới ốm dậy, có tác dụng bồi bổ cơ thể. Hãy cùng cachlam9.com tham khảo cách nấu miến chim bồ câu bổ dưỡng cho ngày cuối tuần các bạn nhé.
Table of Contents
Cách nấu miến chim bồ câu
Để thực hiện cách nấu miến chim bồ câu ngon và nhanh nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu nấu miến chim bồ câu dưới đây nhé:
Nguyên liệu nấu miến chim bồ câu
- Chim bồ câu: 2 con
- Miến dong: 400g
- Nấm rơm: 200g
- Nấm hương: 50g
- Mộc nhĩ: 2-3 tai
- Hành, mùi, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô
Xem thêm các món ăn từ chim bồ câu
Hướng dẫn cách nấu miến chim bồ câu
Sau đây, là hướng dẫn cách nấu miến chim bồ câu ngon và nhanh nhất:
Bước 1: Cách nấu miến chim bồ câu nhanh và dễ làm, trước hết các bạn cần làm sạch chim bồ câu, sau đó cắt đôi thân chim thành 2 phần theo chiều dọc. Tiến hành ướp với hạt tiêu, hạt nêm và hành khô để khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Cho nấm, mộc nhĩ và miến ngâm với nước cho mềm và nở đều, rồi vớt ra để ráo nước. Nấm hương cắt đôi. Nấm rơm cắt gốc, rửa sạch, bổ đôi. Mộc nhĩ bỏ gốc, thái sợi to.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng các bạn cho hành tím thái nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho chim bồ câu vào đảo đều để thịt chim săn lại.
Bước 4: Tiếp theo cho mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều, cùng chút nước mắm xào cho thơm. Cho thêm chút nước vào và đậy vung đun lửa to, thỉnh thoảng mở vung hớt bọt. Khi nước trong nồi sôi các bạn vặn nhỏ lửa ninh cho thịt chim bồ câu chín và mềm.
Bước 5: Cuối cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn cho nấm rơm vào nấu chín. Sau đó thả miến vào nồi đun sôi khi thấy miến có vị dai các bạn vớt miến ra bát. Cho nửa con chim bồ câu lên trên bát, thêm nấm và rau lên trên chan nước dùng nóng và thưởng thức món miến nấu chim bồ câu thôi.
Yêu cầu thường thức miến nấu chim bồ câu
Món ăn có vị ngọt đậm đà từ chim bồ câu và các loại nấm, mộc nhĩ cùng miến dong tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Miến nấu chim bồ câu là món ăn bổ dưỡng thích hợp khi thời tiết chuyển mùa, tăng cường sức khỏe và bồi bổ cho những người mới ốm dậy, bà bầu…
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của các hương vị vào với nhau, rất đặc trưng, lạ miệng và hấp dẫn.
