Thêm một món ăn ngon, hấp dẫn mới được chế biến từ thịt bò được các bà nội trợ rất yêu thích, món thịt bò xào lá lốt. Cùng đổi vị cho bữa cơm gia đình với hướng dẫn cách làm thịt bò xào lá lốt ngon tuyệt dưới đây các bạn nhé.
Hướng dẫn làm thịt bò xào lá lốt
Table of Contents
Cách làm thịt bò xào lá lốt thơm ngon
Để thực hiện cách làm thịt bò xào lá lốt ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm thịt bò xào lát lốt như sau:
Nguyên liệu làm thịt bò xào lá lốt
- Thịt bò: 300g
- Lá lốt: 10 lá
- Hành tây: 1/2 củ
- Sả: 3 củ
- Hành hoa: 2 nhánh
- Rau mùi: 1 mớ
- Tỏi: 2 củ
- Hành khô: 2 củ
- Gừng: 1 củ
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính, bột canh
Nguyên liệu làm thịt bò xào lá lốt
Hướng dẫn làm thịt bò xào lá lốt
Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò xào lá lốt
- Thịt bò các bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn và để riêng ra bát.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và lột vỏ, thái múi cau.
- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.
- Sả bỏ bóc vớt vỏ và cọng già, rửa sạch, thái vát.
- Hành hoa, rau mùi rửa sạch để ráo nước, rồi thái nhỏ.
- Tỏi, hành khô, gừng bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
Tẩm ướp thịt bò cùng với các loại gia vị.
Thực hiện cách làm thịt bò xào lá lốt
Bước 1: Trước tiên thực hiện hướng dẫn làm thịt bò xào lá lốt, các bạn cần lưu ý trong việc tẩm ướp thịt bò. Cho thịt bò vào bát to, thêm gừng, hành, tỏi băm cùng bột nêm, bột canh trộn đều các nguyên liệu với nhau, để trong vòng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Kiểm tra khi thịt bò ngấm đều gia vị, các bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó cho thịt bò vào xào đều với lửa to cho tới khi thịt chín mềm các bạn trút thịt ra đĩa.
Quy trình làm thịt bò xào lá lốt
Mách nhỏ: Khi xào thịt bò các bạn không nên xào lửa quá nhỏ, vì có khiến thịt bò dai và ảnh hưởng tới vị ngon của món ăn nhé.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm thịt bò xào lá lốt, các bạn sử dụng chảo xào thịt bò cho thêm dầu ăn đun nóng rồi cho hành tây vào xào chín tới. Sau đó, cho thịt bò xào chín vào đảo cùng chút muối để món thịt bò xào lá lốt có hương vị đậm đà.
Đảo đều tay để món thịt bò xào lá lốt chín đều
Bước 4: Cuối cùng, để hoàn thành món thịt bò xào lá lốt, các bạn cho vào chảo thịt bò, lá lốt, rau mùi, hành lá, mì chính đảo đều các nguyên liệu với nhau rồi xúc ra đĩa trang trí là thưởng thức món ăn tuyệt ngon này rồi nhé.
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm thịt bò xào lá lốt ngon tuyệt rồi đó. Chắc chắn với món ăn này bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen ngợi đó, chúc các bạn thành công.
