Nộm xoài thịt bò khô có lẽ không còn xa lạ với những người mê món ăn vặt đường phố rồi phải không nào? Hầu như những món ăn đường phố là những món đơn giản, nguyên liệu cũng không hề khó kiếm nữa. Nhưng nhiều người lại rất dị ứng với món này, vì món đường phố có nhiều bụi và không đảm bảo an toàn. Bạn có đồng ý là những món đó đều hấp dẫn không? Bạn chắc chắn sẽ phải thèm khi đi qua chúng. Vậy hôm nay hãy học cách làm nộm xoài thịt bò khô ngay tại nhà, để được thưởng thức món đường phố ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
- Xoài xanh 1-2 trái
- 100g bò khô sợi
- Lá bạc hà, rau quế
- Ớt trái
- Lạc rang, hành phi tùy thích
- Đường, nước mắm, giấm
Cách làm nộm xoài thịt bò khô đơn giản ngay tại nhà
Bước 1: Trước tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu
Xoài xanh sau khi mua về, bạn gọt sạch vỏ, rồi bào thành sợi.
Lá bạc hà và lá húng quế, bạn nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ lá bạc hà, lá húng quế.
Ớt bạn cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ ớt trái.
Bước 2:
Sau đó bạn cho xoài xanh trộn cùng 2 thìa cafe đường, và để trong 15 phút cho đường ngấm vào xoài giúp xoài bớt chua và thấm hơn.
Bước 3:
Nước trộn là phần quan trọng nhất của món nộm. Mỗi người đều có những bí kíp pha nước trộn khác nhau để tạo nên nước trộn đậm đà nhất. Nếu bạn chưa có một công thức pha nước trộn cho riêng mình thì bạn có thể làm theo cách này.
Pha nước mắm trộn gỏi với tỉ lệ 1 thìa súp nước mắm : 1 bát nhỏ nước sôi để nguội : 1 thìa súp đường : 1 thìa súp giấm. Bạn cho vào bát, khuấy đều cho các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau. Bạn cũng có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của mình nhé!
Bước 4:
Tiếp theo bạn trộn đều xoài cùng lá bạc hà và húng quế.
Thịt bò khô bạn xé cho tơi, đừng để bị vón thành từng cục thịt.
Sau đó bạn cho xoài trộn ra đĩa, bày thịt bò khô lên trên, khi ăn thì rưới nước mắm lên và trộn đều.
Vậy là đã sẵn sàng cho bạn một bát nộm xoài thịt bò khô cho bạn rồi đó. Bạn sẽ nhận thấy rằng mình làm ngon cũng không hề kém ngoài quán cả. Mùi thơm, hương vị của món đều thật hoàn hảo. Bạn sẽ thấy mê ngay từ lần thử đầu tiên luôn đó.
Hy vọng với cách làm nộm xoài thịt bò khô, bạn có thể tự tay chế biến món nộm ăn vặt này ngay tại nhà, để cho cả gia đình cũng được thưởng thức chứ. Món vừa ngon, lại không lo vấn đề an toàn thực phẩm nữa. Chúc các bạn thành công!
