Cháo chim bồ câu là món ăn rất ngon, bổ dưỡng, dễ ăn, bổ sung được nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển của bé, giúp bé ăn ngon chóng lớn. Tuy nhiên để được như vậy các mẹ cần phải biết chi tiêt cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm chuẩn nhất thì mới đạt hiệu quả. Sau đây emvaobep sẽ hướng dẫn các mẹ một cách chi tiết về cách nấu món cháo này cho bé. Các mẹ theo dõi nhé!
Nguyên liệu cần cho cách nấu cháo bồ câu cho bé ăn dặm
- Chim bồ câu mới ra ràng: 1 con.
- Gạo nếp: 25gram.
- Gạo tẻ: 200gram.
- Đậu xanh: 1 nắm.
- Hạt sen: khoảng 25 đến 30 hạt.
- Nước mắm ngon: 1 chén nhỏ.
- Hạt nêm: 1 muỗng vừa.
- Hồ tiêu: 1 muỗng cà phê tiêu bột.
- Hành tím: 2 củ to.
- Rau mùi: 1 nắm.
- Dầu olive: 2 muỗng cà phê đầy.
Xem thêm các món ăn từ chim bồ câu
Quy trình thực hiện cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm
Bước 1
Để có cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng đúng chuẩn thì bạn phải chọn được con chim bồ câu non mới ra ràng. Loại chim này mới được khoảng 15 ngày tuổi, thịt mềm, thơm ngon nhiều chất dinh dưỡng nhất.
Khi đã chọn được chim bồ câu đạt tiêu chuẩn bạn làm thịt chim rồi lọc hết phần thịt chim ra, băm nhỏ. Vì bé mới ăn dặm nên thịt chim sau khi băm nhỏ bạn cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn để tránh bé bị hóc khi ăn và sẽ tốt cho hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ. Khi xay bạn cho thêm chút hạt nêm vào xay cùng cho đều.
Phần xương cho vào nồi riêng để tí ninh cháo.
Bước 2
Trộn gạo nếp và gạo tẻ với nhau rồi vo sạch.
Hạt sen, đậu xanh cũng đãi thật sạch trước khi nấu.
Cho tất cả các nguyên liệu: gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, hạt sen vào nồi xương chim, đổ thêm một lượng nước vừa đủ, bắc lên bếp và bật lửa vừa phải ninh cho tới khi cháo nhừ.
Bước 3
Trong khi chờ cháo nhừ bạn lấy một cái chảo nhỏ, phi thơm hành tím băm nhỏ nhỏ bằng dầu olive. Sau đó cho thịt chim bồ câu đã xay vào xào chín tới thì dừng.
Bước 4
Cháo đã ninh nhừ, bạn tắt bếp, dùng muỗng thủng vớt phần xương chim ra, gỡ lấy phần thịt còn sót lại. Sau đó cho phần cháo trong nồi vào máy xay xay nhuyễn.
Đổ phần thịt chim đã xào và cháo đã xay vào lại nồi, bắc lên bếp vừa đun vừa quấy đều đến khi cháo sôi lại thì nêm gia vị vừa khẩu vị của bé rồi tắt bếp. Như vậy là bạn đã xong món cháo chim bồ câu bổ dưỡng cho bé rồi.