Bên cạnh những cảnh báo về nguy cơ nhiễm ký sinh từ ốc, nhiều người tự hỏi ăn ốc có tốt không, có bổ sung thêm chất dinh dưỡng nào không.
Ăn ốc có tốt không? Cách ăn ốc an toàn và ngon miệng
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Mollusks, raw, snail
https://www.nutritionvalue.org/Mollusks%2C_raw%2C_snail_nutritional_value.html
The Nutrition Source – Selenium
Phosphorus in diet
https://medlineplus.gov/ency/article/002424.htm
Marine Mollusks: Food with Benefits
https://doi.org/10.1111/1541-4337.12429
The Benefits of Eating Bivalves
Are Snails Healthy to Eat?
https://healthyeating.sfgate.com/snails-healthy-eat-7027.html
Snail-borne parasitic diseases: an update on global epidemiological distribution, transmission interruption and control methods.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5890347/.
How to Clean and Prepare Fresh Snails for Cooking.
https://www.thespruceeats.com/clean-and-prepare-snails-for-cooking-1705681.
Ngày truy cập 28/09/2021