Chúng ta vẫn biết đến món thịt bò nướng, nhưng đa số đó là loại nướng theo miếng, vậy còn món thịt bò nướng nguyên tảng thì sao nhỉ? Chắc hẳn nghe rất lạ đúng không nào? Bật mí cho các bạn là cách nướng nguyên tảng này còn thơm ngon hơn là nướng theo từng miếng đấy! Hãy cùng Em vào bếp tìm hiểu nhé!
Table of Contents
Nguyên liệu làm thịt bò nướng nguyên tảng
- Thịt bò: 500 gram(tùy số lượng người ăn)
- Khoai tây: 200 gram
- Bông cải xanh: 100 gram
- Cà rốt: 1 củ
- Bột ớt: 3 thìa to
- Tỏi: 3 tép
- Chanh: 1 quả
- Bơ: 1 ít
- Dầu olive: 1 thìa
- Các loại gia vị khác: 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa muối.
Chi tiết cách làm thịt bò nướng nguyên tảng
Để đảm bảo an toàn, các bạn hãy mua các nguyên liệu được bày bán trong siêu thị nhé!
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Thịt bò mua về rửa sạch bằng nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch một lần nữa.
Cho ra rổ ráo nước.
Khoai tây, cà rốt gọt sạch vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bông cải xanh rửa sạch cắt nhỏ.
Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhuyễn.
Chanh bào lấy phần vỏ.
Bơ đun chảy.
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho thịt bò vào thau, ướp cùng các gia vị như: mắm, đường, bột ngọt, hạt tiêu, tỏi băm, vỏ chanh bào, dầu olive và bơ đun chảy.
Đeo găng tay vào và tiến hành bóp nhẹ cho thịt bò ngấm gia vị.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ.
Bước 3: Tiến hành làm thịt bò nướng nguyên tảng
Cho thịt bò lên vỉ nướng, trong quá trình nướng bạn nhớ để lửa vừa và thường xuyên lật miếng thịt để bò được chín đều. Khi thịt gần chín, bạn phết hỗn hợp gia vị ướp thịt còn sót ở bước 2 lên đều các mặt.
Nướng tới khi thịt cháy và vàng giòn 2 mặt là đạt yêu cầu(không cần quá chín).
Trong lúc chờ thịt chín, bạn hãy bắc 1 nồi nướng lên bếp và luộc chín phần bông cải xanh, cà rốt. Còn phần khoai tây đem chiên giòn để lát nữa ăn kèm với thịt bò nhé!
Bước 4: Trình bày thành phẩm
Lấy thịt ra khỏi vỉ nướng, cắt làm từng miếng mỏng và bắt đầu thưởng thức thôi.
Trang trí thêm vài cọng rau thơm cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.
Ăn kèm với cơm nóng rất ngon.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt bò nướng nguyên tảng rồi, các bạn có thấy hấp dẫn không nào? Các bà nội trợ ơi, hãy mau mau lưu lại công thức này để có dịp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Chắc chắn khi nếm thử xong, ai ai cũng phải tấm tắc khen ngon luôn!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò nướng nguyên tảng của Em vào bếp!
