Chỉ cần 15 phút sơ chế, chế biến cùng những nguyên liệu vô cùng đơn giản là bạn đã có ngay món thịt bò xào bông hẹ cực ngon, cực hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng để cả gia đình thưởng thức rồi. Chắc chắn cách làm thịt bò xào bông hẹ ngon, dinh dưỡng mà đặc biệt là cực kỳ nhanh gọn dưới đây sẽ rất được lòng chị em nội trợ bận rộn đấy. Hãy vào bếp cùng cachlam9.com để thực hiện ngay các bước chế biến món ăn hấp dẫn này bạn nhé.
Cách làm thịt bò xào bông hẹ
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò xào bông hẹ
- Thịt bò: 300g, bạn nên chọn loại thịt bò phi lê, còn tươi ngon màu sắc tươi sáng, khi ấn tay vào có độ đàn hồi nhất định để thực hiện cách làm thịt bò xào bông hẹ ngon, dinh dưỡng nhé.
- Bông hẹ: 1 bó khoảng 200g.
- Rau mùi: 50g.
- Ớt sừng: 6 trái.
- Hành khô, tỏi: 50g, phần tỏi nhiều hơn.
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu hào, xì dầu (vị tâm), dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò xào bông hẹ
– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.
– Thịt bò: Rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng theo thớ thịt ngang để khi thực hiện cách làm thịt bò xào bông hẹ thơm ngon, giòn giòn, thịt bò sẽ mềm ngon hơn. Khi thái lát xong bạn trở ngược cây dao, đập nhẹ lên thịt, sau đó ướp thịt bò với ½ phần hành khô, tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn trong 10 phút cho thịt bò nhanh ngấm gia vị, dầu ăn và dầu hào sẽ là chất xúc tác giúp thịt bò nhanh ngấm hơn rất nhiều đấy.
– Bông hẹ: Rửa sạch, cắt khúc dài 3cm.
– Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, thái khúc.
– Ớt sừng đỏ: Rửa sạch, 3 trái thái chỉ, 3 trái thái lát rồi trộn với 3 thìa xì dầu để dùng kèm món thịt bò xào bông hẹ ngon, đậm đà.
Thực hiện làm thịt bò xào bông hẹ
– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với hành khô, tỏi băm nhỏ còn lại rồi cho bông hẹ vào xào nhanh tay với lửa lớn, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt rồi tiếp tục đảo đều đến khi thấy bông hẹ vừa chín tới, chuyển sang màu xanh nuột hấp dẫn thì bạn trút ra đĩa.
– Sử dụng chảo đã xào bông hẹ, cho thịt bò đã ngấm gia vị vào tiếp tục xào nhanh tay, rưới nhẹ lên trên thịt bò 1 thìa dầu ăn hoặc dầu vừng, thịt bò sẽ rất nhanh chín nên bạn chỉ cần xào khoảng 3 phút là được nhé, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bí quyết làm thịt bò xào hẹ ngon, bổ dưỡng và mềm giòn là khi xào thịt bò bạn hãy để lửa thật to, xào nhanh tay, khi thấy thịt bò săn lại thì xào thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.
– Xếp thịt bò lên trên bông hẹ, dàn đều, trang trí thêm ớt thái chỉ, rau mùi và một ít tiêu bột nữa là bạn đã hoàn thành các bước thực hiện chế biến món thịt bò xào bông hẹ ngon, dinh dưỡng này rồi. Khi ăn, bạn trộn đều thịt bò với bông hẹ là được.
Yêu cầu và thưởng thức món thịt bò xào bông hẹ
– Món thịt bò xào bông hẹ được trình bày rất đẹp mắt, dậy mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt ngon vừa ăn, thịt bò mềm, vừa chín tới, ngấm đều gia vị, bông hẹ chín vừa, có màu xanh nuột đẹp mắt, dùng kèm thịt bò với bông hẹ sẽ mang đến cho người thưởng thức sự thích thú và ngon miệng khi ăn đấy nhé.
– Với món thịt bò xào bông hẹ hấp dẫn này, bạn nên dùng ngay lúc nóng, khi vừa chế biến xong để có thể thưởng thức hết vị ngon cùng những dưỡng chất mà món ăn mang lại, đừng quên dùng kèm xì dầu (hoặc nước mắm) trộn ớt thái lát cho đậm đà bạn nhé.
Tham khảo thêm cách làm một số món xào ngon, hấp dẫn, dinh dưỡng với thịt bò:
Thật đơn giản, dễ làm, dễ thực hiện và vô cùng tiết kiệm thời gian cùng cách làm thịt bò xào bông hẹ ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng trên đây bạn nhỉ, đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để chị em nội trợ chăm sóc bữa ăn hàng ngày của gia đình mà vẫn tiết kiệm hiệu quả thời gian chế biến đấy. Không những thế món ăn này còn có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức vô cùng hiệu quả nữa nhé. Chúc bạn làm món thịt bò xào bông hẹ thành công và ăn thật ngon bạn nhé!