Công thức đơn giản nấu trà bí đao mát lịm giải khát mùa hè

0
318

Thay vì mua những gói bột pha sẵn ở cửa hàng, chúng ta có thể tự làm trà bí đao để vừa tiết kiệm, vừa an toàn.

Thay vì mua những gói bột pha sẵn ở cửa hàng, chúng ta có thể tự làm trà bí đao để vừa tiết kiệm, vừa an toàn.

Để làm món trà bí đao, nguyên liệu cần có trước hết phải là những quả bí đao xanh, mọng, tươi mới. Sau đó tùy theo sở thích mà các bà nội trợ có thể kết hợp với những loại nguyên liệu khác, tạo nên sự đa dạng, mới lạ cho món đồ uống này.

Sau đây là những công thức nấu trà bí đao dễ, ngon, bổ nhất của chị Nguyễn Thu Phương (Hà Nội) chia sẻ với nhóm những chị em yêu nấu nướng:

Nguyên liệu

Bí đao xanh sạch 1 quả

Quả la hán 1 quả

Táo tàu 10-20 quả

Đường phèn 200g

Nước lọc 2,5l

Công thức đơn giản nấu trà bí đao mát lịm giải khát mùa hè
Nguyên liệu để nấu trà bí đao xanh. Ảnh: Thu Phương

Cách làm

Bí gọt vỏ, ruột để riêng. Phần ruột và vỏ giúp nước bí mát nên không nên bỏ đi.

Cùi bí nạo sợi, ướp đường phèn cho tan đường.

Cho vỏ bí rửa sạch, ruột bí, quả la hán, táo tàu vào nồi, cho 2,5l nước vào. Đun nhỏ lửa hầm 1 tiếng. Dùng nồi áp suất điện nên chọn chế độ “slow cook” 4 tiếng. Vớt bỏ các nguyên liệu, lọc qua rây cho nước trong, để nguội.

Cùi bí sau khi tan hết đường, cho vào nồi sên nhỏ lửa đến khi cùi mềm. Bí mềm nhừ rồi cho ra cối xay nhuyễn, được cốt bí.

Công thức đơn giản nấu trà bí đao mát lịm giải khát mùa hè
Trà bí đao xanh được nấu bằng nồi áp suất. Ảnh: Thu Phương

Pha trà sữa

Thạch đen

Cốt bí 2 thìa phở

250ml nước vỏ bí ướp lạnh

30ml sữa tươi nguyên kem không đường

Cho lần lượt theo thứ tự khoắng đều và thưởng thức!

 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here