Canh chua thanh mát nấu cùng thịt bò đậm đà sẽ khiến bữa cơm gia đình trở nên đặc sắc hơn.
Nguyên liệu:
– 200g thịt bò
– 150g dưa muối chua, xắt nhỏ
– 2 cây hành lá, cắt thành đoạn 2cm
– 5g gừng
– 5g tỏi
– 10ml sốt cà chua
– 2 quả ớt, xắt lát
– 5g muối
– 2g hạt tiêu
– 2g đường
– 5ml giấm
– 5g hạt nêm
– 15ml dầu ăn
Cách làm:
– Làm nóng dầu trong nồi, cho gừng, tỏi vào phi thơm, thêm sốt cà chua và dưa vào xào tới khi thơm.
– Đổ nước vào nồi, nêm muối, hạt tiêu, đường, giấm, hạt nêm vào nồi, khuấy đều.
– Khi nước đã sôi, cho thịt bò vào đun tới khi chín thì lập tức tắt bếp.
Múc canh ra bát, rắc ớt và chút hành lên để trang trí.