Vũng Tàu có rất nhiều loại đặc sản, nhưng theo kinh nghiệm của những tín đồ ẩm thực đã từng đi du lịch Vũng Tàu và review thì đây là 7 món đặc sản Vũng Tàu ngon nhất, độc đáo nhất, ăn thử 1 lần là nhất định phải có nhiều lần tiếp theo.Vũng Tàu được biết đến là một thành phố thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Nơi đây có rất nhiều bãi biển đẹp và là địa điểm du lịch nổi tiếng tại miền Nam như Côn Đảo, Hồ Cốc, Hồ Tràm… Đặc sản Vũng Tàu đầu tiên phải kể đến chính là các loại hải sản. Tuy nhiên, bạn cũng đừng bỏ qua các món ăn chơi, ăn nhẹ, các món bánh đặc sản Vũng Tàu nha. Thường những món ăn đường phố này được đánh giá là ngon nhất trong văn hóa ẩm thực Việt Nam đấy.
Đặc sản là hải sản
1. Lẩu cá đuối
Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Vũng Tàu thì lẩu cá đuối là một gợi ý cực hay đấy. Nhắc đến Vũng Tàu là du khách lại truyền tai nhau món ăn đặc biệt này.
Khác với lẩu Thái, lẩu ếch, lẩu cua đồng hay lẩu hải sản… bạn vẫn thường hay ăn, cái độc lạ của món ngon Vũng Tàu này chính là nguyên liệu hải sản vô cùng độc đáo, đó là cá đuối. Cá đuối hầu như không có xương, lẩu cá đuối thường được ăn kèm với măng chua và các loại rau. Còn gì tuyệt vời hơn nếu sau một ngày dài tắm biển, tham quan du lịch mà nhâm nhi một chút bia rượu cùng bạn bè bên món nhậu ngon tại Vũng Tàu này nhỉ?
2. Gỏi cá mai
Nói đến gỏi cá mai thì ngon nhất là phải kể đến gỏi cá mai Vũng Tàu và gỏi cá mai Phú Quốc rồi. Cũng là một món ăn đặc sản Vũng Tàu lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn, gỏi cá mai là món nhậu thì cực kỳ ngon cho các cánh mày râu. Hương vị bùi bùi, ngọt thơm của cá mai ăn kèm cùng bánh tráng cuốn, rau diếp cá, húng quế, rau mùi, chuối xanh… đã ăn thử lần 1 là cứ muốn gọi mãi thôi.
3. Ốc Vú Nàng
Một món đặc sản Vũng Tàu khác được du khách review khen ngon rất nhiều đó là Ốc Vú Nàng. Nếu bạn chưa từng đến Côn Đảo Bà Rịa Vũng Tàu thì chắc hẳn cũng chưa từng nghe qua cái tên rất lạ này phải không?
Ốc Vú Nàng là một loại ốc có vỏ ngoài màu đen xám, bên trong lấp lánh và có hình chóp nón. Ốc Vú Nàng có hương vị hoàn toàn khác với các loại hải sản Vũng Tàu khác, nó vừa giòn vừa ngọt, không dai như sò ngao, không nhỏ như hàu. Ốc Vú Nàng có thể được chế biến thành rất nhiều món như nướng, làm gỏi, món trộn… nhưng món ngon nhất được du khách yêu thích nhất chính là món Ốc Vú Nàng luộc vì nó có vị thơm ngậy, mặn ngọt tự nhiên. Nếu bạn chưa biết đi Vũng Tàu ăn gì thì nhớ đừng bỏ qua món ăn độc đáo này nha.
4. Tiết canh tôm hùm
Chắc hẳn nhắc đến tiết canh thì bạn đều biết đến tiết canh vịt, tiết canh lợn, ấy vậy mà lại có cả tiết canh tôm hùm, hơn nữa lại là đặc sản Vũng Tàu nữa. Cái độc đáo ở đây không chỉ là tiết canh của con gì mà cái màu tiết của tôm hùm cũng có màu trắng vô cùng đặc biệt. Tiết canh tôm hùm thường được ăn kèm khế chua, bánh tráng và rau riếp cá.
Đặc sản là các món ăn chơi, ăn vặt đường phố Vũng Tàu
Các đặc sản hải sản Vũng Tàu trên đều dành cho cánh mày râu rồi, giờ là các món ngon dành cho các bạn gái chưa biết ăn gì Vũng Tàu nè. Tuy không phải là món ăn lạ nhưng các đặc sản ăn vặt Vũng Tàu này lúc nào cũng được chị em mua về làm quà mấy hộp đấy.
5. Bánh khọt Vũng Tàu
Món bánh đặc sản Vũng Tàu dân dã, mang hương vị miền biển
Nói đến đặc sản Vũng Tàu để ăn chơi ăn vặt thì không thể không nhắc tới bánh khọt. Bánh khọt còn là món ăn vặt Vũng Tàu duy nhất được lọt vào top 12 món ăn Việt Nam được Tổ chức ẩm thực Châu Á công nhận món ăn mang ” giá trị ẩm thực châu Á”. Bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh khọt ở bất cứ con đường lớn nhỏ nào ở Vũng Tàu.
Bánh khọt Vũng Tàu thường được làm từ bột gạo nguyên chất có pha bột nghệ, nhân bánh gồm có thịt bằm, chả cá, sò điệp, tôm tươi…
6. Bánh bèo
Một loại bánh đặc sản Vũng Tàu dễ ăn, thơm, ăn hoài không ngán
Bánh bèo Vũng Tàu có vỏ to và dày hơn, ăn với nhân là thịt bằm, bột tôm, đậu phộng ăn kèm mỡ hành. Khi ăn, bạn sẽ thấy được vị thơm, ngọt dẻo tự nhiên. Là một món ăn đặc sản Vũng Tàu, ấy vậy mà bánh bèo có giá khá rẻ, chỉ khoảng 3000đ/đĩa.
7. Bánh bông lan trứng muối
Bánh bông lan trứng muối là đặc sản Vũng Tàu đã có từ thập niên 50 – 60 của thế kỷ trước.
Với những bạn yêu thích ẩm thực Vũng Tàu thì không thể bỏ qua món bánh mềm thơm ngon này. Bánh bông lan trứng muối theo đúng đặc sản Vũng Tàu là có vị bùi, vị mặn vừa phải, bên ngoài có vỏ màu vàng, trứng muối bên trong vừa vặn. Và chỉ có thưởng thức bánh bông lan chứng muối ở Vũng Tàu bạn mới cảm nhận được trọn vị thơm, mềm và vị ngậy phô mai vốn có của loại bánh này. Không chỉ là món ăn ngon dễ dàng mang theo bên người mà còn là đặc sản làm quà gia đình rất phù hợp đấy.