Cùng với sự nổi tiếng, nức mũi với mỳ Quảng, top 1 món ăn đặc sản khi đi du lịch Đà Nẵng thì bánh tráng cuốn thịt heo cũng rung động trái tim khách du lịch không kém. Bánh tráng cuốn thịt heo đà nẵng được xem là đặc sản của đà thành từ lâu…Món ăn nào cũng vậy, nó mang một sự riêng biệt, sự khác biệt, không phải là bản sao hoàn hảo của nhau, bánh tráng cuốn thịt heo được biết đến một cách nhẹ nhàng nhưng lại để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách.
Bánh tráng cuốn thịt heo đà nẵng
Table of Contents
Hãy cùng xem những gì có trong món ăn này nhé!
Chắc chắn rồi, trong cái tên gọi của nó đã hé lộ nguyên liệu chính, đó là thịt heo và bánh tráng cuốn. Đừng chọn thịt heo bừa, phải thịt heo có cả bì, cả mỡ và nạc, chọn phần ngon nhất như ba chỉ, thịt mông rửa sạch rồi luộc chín lên để nguội. Thịt heo phải có phần nạc mỡ, cắt ra và bày gọn gàng vào đĩa, thịt heo phải vừa thơm, vừa mềm, thịt luộc ra có phần mỡ rất trong.
Cũng đừng quên chuẩn bị bánh cuốn nhé, bởi nó chính là phần bao bọc lên món ăn này. Điểm thêm màu sắc đó chính là những món rau sống, chuối xanh tước vỏ rồi thái lát mỏng ngâm vào nước pha thêm chút giấm, thêm chút dứa, cà rốt, dưa chuột và xà lách tươi, ngoài ra còn một số vị rau thơm đi kèm.
Điểm nhấn của món bánh tráng cuốn thịt heo này đó chính là nước chấm. Nước chấm của bánh tráng cuốn thịt heo không phải chỉ là nước mắm đơn thuần, thành phần chính của nó chính là mắm nêm. Nhưng là 1 thì sẽ không làm nên tất cả, còn phải có gừng, xả và dứa đem xay nhuyễn ra hoặc bằm nhỏ ra rồi pha cùng với mắm nêm. Khác với vị mà mình thưởng thức phở cuốn ở Hà Nội, chỉ đơn giản là nước mắm, thêm chút tỏi, ớt, đường theo vị chua, cay, ngọt khác hoàn toàn.
Hãy bày ra đĩa và thưởng thức, dùng tay nhẹ nhàng cuộn và dùng thôi.
Điểm khác biệt giữa mónbánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵngvới phở cuốn Hà Nội, là gì thế???
Nguyên liệu chính cũng là thịt heo và phở cuốn, kèm theo là rau nhưng nước cahấm dùng cho phở cuốn Hà Nội đơn giản, không có đặc trưng của miền biển, của hải sản, của những chế biến tinh túy từ những con cá biển mà rất đơn giản thôi.
Mỗi quán bánh tráng cuốn thịt heo có những cách pha nước chấm riêng và chính sự riêng biệt này đã làm nên sự khác biệt của từng quán.
Nào hãy cùng điểm danh những quán bánh tráng cuốn thịt heo nhé, để xem sự khác biệt như thế nào?
Điểm đến số 1 muốn giới thiệu với du khách chính là “ bánh tráng thịt heo Trần”
Nằm ở vị trí số 4 Lê Duẩn, quận Hải Châu, Đà Nẵng, bánh tráng thịt heo ở đây nổi tiếng bần bật bởi nó vừa thơm, vừa mềm, có chút béo béo. Bạn có thể chọn thịt heo tùy thích là Đại Lộc hoặc thịt heo hai đầu da. Thịt heo mỗi địa chỉ mang một đặc sắc và vị ngon riêng, ngọt sắc của thịt, khi miếng thịt cắt ra có mỡ trong là đạt tiêu chuẩn.
Ăn kèm với bánh tráng cuốn thịt heo đó chính là nước mắm nêm được pha đậm đà. Mà rau sống ăn kèm cũng phải chuẩn bị thật lỹ lưỡng, sạch sẽ và an toàn. Đây chính là một món ăn hội tụ 10 loại rau
Mức giá dành cho món đặc sản này có thể cao một chút 100k/người ăn no.
Điểm đến thứ hai đó chính là quán “ Mậu”
Bánh tráng cuốn thịt heo đà nẵng quán mậu
Thực khách đã biết đến với Đặc sản Đà Nẵng Mậu với những món ăn từ thịt heo tươi ngon gắn liền với thương hiệu nổi tiếng cũng như tên tuổi của cửa hàng. Quán đã có từ rất lâu, theo như lời kể của người dân này thì nó đã trải qua 10 năm rồi. Quán có không gian thoáng mát, cùng với sự phục vụ tận tình chu đáo của nhân viên sẽ là điểm đến thu hút kháchdu lịch. Món ăn này mang đậm hương vị Đà Nẵng, bật mí nữa là quán có công thức pha nước chấm gia truyền mà không quán nào có được.
Bánh ở quán này có chút đặc biệt vì bánh ướt tự làm nên rất mỏng và dai, bánh tráng lề cũng mềm và cực mỏng, thịt rõ hai đầu, không bị khô và rau cũng rất tươi ngon.
Giá mềm hơn 1 chút so với bánh tráng cuốn thịt heo Trần đó là 65k/1 suất.
Đến Đà Nẵng bạn đừng quên không ghé quán này nhé.
Điểm đến số 3, quán Bà Mua
Bánh tráng cuốn thịt heo đà nẵng quán bà Mua
Ngoài đỉnh điểm là món Mỳ Quảng đến là phải ăn thì bánh tráng cuốn thịt heo cũng không kém phần hấp dẫn. Hương vị giản dị nhưng gợi nhớ bao nhớ thương cho các bạn trẻ khi đến đây. Khổ nhất là những du khách ở ngoài Bắc, ở Hà Nội khi ghé qua Đà Nẵng có ít sự lựa chọn hơn những món ăn ở Huế.
Thịt heo đặc trưng của những địa chỉ nơi đây vừa thơm, vừa mềm và cũng không quá béo, thịt heo nổi tiếng có thịt heo Đại Lộc và thịt heo hai đầu da. Thịt heo Đại Lộc được người dân vùng Đại Lộc- Quảng Nam nuôi bằng các loại rau và thức ăn thừa nên thịt rất ngon. Thịt heo này được hấp để giữ vị thơm ngon, ngọt sắc đậm của thịt.
Chính không gian của quán vừa đảm bảo sự hài hòa thân thiện, là sự kết hợp giữa truyền thống, hiện đại, trẻ trung, độc đáo và riêng biệt để phù hợp với tất cả du khách theo đúng phương châm “ Sống chậm để cảm nhận”
Địa chỉ tọa lạc của quán: 19 Trần Bình Trọng hoặc 231 Đống Đa, Đà Nẵng nhé.
Tiếp theo, điểm dừng đó chính là quán Bà Hường.
Tọa lạc giữa chính trung tâm thành phố Đà Nẵng- nằm trên đường Hàm Nghi Đà Nẵng có một quán ăn nổi tiếng với hình ảnh giản dị như một ngôi nhà của vùng quê, mang đậm đặc sắc và phong cách nhẹ nhàng đó chính là bánh tráng thịt heo Bà Hường. Với 3 chi nhánh, chắc chắn quán sẽ phục vụ du khách tối đa và tốt nhất.
Bánh tráng cuốn thịt heo đà nẵng bà Hằng
Ở đây, không chỉ được thưởng thức món ăn ngon, nức mũi một vùng mà còn được hòa mình vào khung cảnh thoáng mát, cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu, mát mẻ về mùa hè, ấm áp về mùa đông.
Nếu muốn được thưởng thức những món ăn độc đáo, kết hợp với điểm đặc sắc của nắng và gió miền Trung nơi đây, cùng ngắm những dòng người hối hả qua những ánh đèn lung linh thì hãy chọn cho mình một vị trí ngoài sân để có cái nhìn bao quát hơn nhé.
Địa chỉ chính là 35/1 Hàm Nghi, Đà Nẵng
Ngoài ra còn có ở số 36 2 tháng 9, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giá dao động của địa chỉ này chỉ từ 50k-220k là no bể bụng rồi.
Điểm đến cuối cùng của món này là quán Đồng Xanh
Bánh tráng cuốn thịt heo đà nẵng quán Đồng Xanh
Địa chỉ này có lẽ không nổi như sóng biển Đà Nẵng nơi đây nhưng cũng là địa chỉ đáng tin cậy để gửi gắm dạ dày của mình với món bánh tráng cuốn thịt heo. Bên cạnh món mỳ Quảng khá ngon ở quán này thì còn phải kể đến đó chính là món bánh tráng cuốn thịt heo. Thịt heo ở đây thơm, mềm và không gây béo.
Điểm đặc biệt của quán ăn này là giá có vẻ mềm hơn so với những địa chỉ khác; chỉ từ 35k-40k thịt heo và kèm theo một số đồ ăn kèm theo cũng không quá đắt.
Hãy đến ngay 279 Núi Thành, quận Hải Châu, Đà Nẵng ngay thôi.
Bánh tráng cuốn thịt heo đà nẵngtừ một món ăn bình dân, được người dân Đà Nẵng trân trọng và chế biến cầu kỳ hơn, trải qua nhiều thời gian, giờ đây bánh tráng cuốn thịt heo đã trở thành một món ăn nức tiếng gần xa và khó cưỡng những cơn thèm khát. Cầu kỳ thêm chút là chén nước chấm, mà chỉ có Đà Nẵng mới có mắm nêm, như một báu vật . Thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo đừng có vội, phải ăn từ từ cho nước chấm hòa vào với những vị riêng từ rau đến thịt và chậm dãi thưởng thức đến tận cùng cái gốc của nó.
